Martín Berasategui abrirá restaurantes en China

El afamado cocinero vasco Martín Berasategui está a punto de lanzarse a la aventura asiática, creando la sociedad Exportaciones Qualifood (con sede en Madrid) para abrir restaurantes en la zona, especialmente en China. Se apoyará en empresarios de la zona, aspecto imprescindible en los negocios allí.

Si bien Berasategui ya había extendido su actividad empresarial fuera de los límites de su restaurante con concesiones como los restaurantes del Museo Guggeheim y el Kursaal o el negocio del catering, esta es su apuesta más arriesgada.

No sería la única cocina con sabor vasco en China, la franquicia Sagardotegi está interesada, como muchas otras de comida rápida.

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