Los periódicos Deia, Diario de Noticias y Noticias de Gipuzkoa publicaron recientemente un suplemento especial sobre innovación que incluye un interesante ranking de personas innovadoras. En este top destacan algunos que ya incluimos en nuestra clasificación, como Pedro Miguel Etxenike, Mikel Urizarbarrena o Eduardo Anitua, y algunos nuevos como Juan Luis Laskurain, Josean Querejeta o Juan Celaya.

Los restaurantes Arzak (de Juan Mari Arzak) y Mugaritz (Andoni Aduriz, en Renteria) figuran entre los diez mejores del mundo, dentro de la clasificación de la revista Restaurant, elaborada con los votos de 560 chefs y expertos culinarios. El primero de todos es el catalán ‘El Bulli‘, de Ferrán Adriá.

Escrito por José A del Moral • 17/04/2006 • Leer másTemas: , , 1 Comentario