La Milagrosa es una marca que me suena muy familiar. La recuerdo siempre asociada a los donuts. Y eso que en realidad era una marca de caramelos que en sus orígenes no tuvo ninguna relación con la bollería. Pero en 1991 la adquiere Panrico, el titular de la marca ‘donut’ en España, y amplía su objeto social a la fabricación y venta de pasteles y bollos.

Lo comentaba recientemente Ibai Cereijo en Deia: “La zona del Abra se está convirtiendo en el mayor polo de producción energética del norte”. Y es que allí, en el Superpuerto, se están instalando varias granjas eólicas y cuatro plantas de biocombustibles. Lo único que falta ahora es llenar las laderas de Punta Lucero de placas solares.

La industria vasca de alimentación facturó 2.787 millones de euros en 2006 según datos de Mercasa citados por Estrategia Empresarial. Se trata de un sector con 1.599 empresas y 16.140 trabajadores y que está en relativo retroceso. En el conjunto del Estado representa el 3,6%, claramente por debajo del peso relativo de la economía vasca. Estas son sus principales empresas:

Parece que los negocios ecológicos empiezan a tener muy buena prensa. Si desde hace dos años vivimos un boom de la energía solar, también se multiplican las inversiones en producción y distribución de biodiésel (sustitutivo del diésel) o el bioetanol (sustitutivo de la gasolina), dos carburantes semi-naturales que podrían sustituir un día al petróleo.