¿Cuáles son los mejores restaurantes de Euskadi? Es una pregunta con una gran importancia económica, dado que los que se sitúan por arriba en los rankings tienen un precio muy superior. Para hacerse una idea, un menú degustación en Martín Berasategui sale por la friolera de 155 euros.

El afamado cocinero vasco Martín Berasategui está a punto de lanzarse a la aventura asiática, creando la sociedad Exportaciones Qualifood (con sede en Madrid) para abrir restaurantes en la zona, especialmente en China. Se apoyará en empresarios de la zona, aspecto imprescindible en los negocios allí.